Descriere

Ding Gu Da Fang sau 丁囗大方 este un ceai verde chinezesc de mare clasă, ce crește în regiunea Huangshan. Ceaiul a fost denumit după Da Fang, un călugăr budist, care a locuit în Templul din vârful muntelui Lao Zhu. Da Fang se aseamănă atât la frunză, cât și la gust cu Long Jing, ambele fiind prăjite în tigăi de fier, însă Ding Gu Da Fang este prăjit la o temperatură mult mai mare. Această metodă îmbogățește aroma ceaiului, iar frunzelor le dă o nuanță maronie.