Descriere

Gyokuro înseamnă „Picătură Nobilă de Rouă” sau „Roua de Jad a Dimineților Însorite”, în timp ce Hikari înseamnă „lumină”. Acesta reprezintă o clasă de ceaiuri fină, rafinată, scumpă, produsă în Japonia pe dealurile Uji. În timpul umbririi îndelungate, în structura plantei apar modificări, în sensul creșterii concentrației de aminoacizi (teanină) și cofeină, dând naștere unui gust dulceag și o aromă specifică, foarte apreciată.