Descriere

KAGOSHIMA, prefectura japoneză a celebrei insule Kyūshū, renumită pentru ceaiurile sale de top class. Kabusecha reprezintă tipul de ceai verde japonez ce se obține în prima parte a primăverii, obținut prin metode specifice. Ce face special cu adevărat sortimentul de față este faptul că umbrirea plantației se face cu plasele fine, negre, numite kabuse (de aici derivă kabuse-cha, cha fiind cuvânt chinezesc ce înseamnă ceai), timp de 15 zile, nu 5, 6 zile cum se practică frecvent pe majoritatea plantațiilor. Apoi culegerea este una “first flush” (prima culegere) a primelor zile de primăvară, folosindu-se sortimentul asanoka (o încrucișare între sortimentul japonez Yabukita și cel chinezesc numit Cn1, ce vine din provincia Jiangxi). În cele din urmă aburirea profundă și procesarea completă făcută temeinic, fără grabă, împlinește produsul actual câștigând pentru acesta din ce în ce mai mulți admiratori. Gustul său este incredibil de bogat, taninic, dulceag, profund și catifelat cu o aromă excelentă de prospețime. Încântătoarele frunzulițe, de un verde smarald, cu textura plină, intensă, cu tonuri marine, vegetale, ce persistă într-un mod plăcut, asemeni celor mai bune ceaiuri japoneze.